1. [야채–수프–시작]을 눌러 올리브유 1큰술 두른 뒤 가늘게 채 썬 양파, 소금 1/2
작은술, 후춧가루 약간을 넣고 15분 이상 볶습니다.(눌어붙지 않을 정도로 4~5분에
한 번씩만 위아래로 뒤섞어주세요.)
2. 양파가 물러지면서 살짝 갈색이 나면 버터와 다진 마늘, 맛술, 밀가루를 넣고 날가루
가 보이지 않도록 잘 섞어주세요. 물과 치킨스톡을 넣고 볶은 양파와 뒤섞은 다음
압력조리가 되도록 뚜껑을 닫아 뭉근히 끓입니다.
3. 원팟에 조리가 되는 사이 곁들임용 빵(크루통)을 준비합니다.※올리브유를 뿌려 팬
에 구운 바게트나 식빵 추천!
4. 조리 후 보온 중으로 넘어가면 약 15분 정도 뜸들인 후 안전밸브를 젖히고 압력추를
열어 압력을 뺀 다음 뚜껑을 열고 슈레드 치즈를 넣고 유리뚜껑을 덮은 뒤 [재가열]
기능을 이용해 녹여주세요.
5. 스프를 접시에 옮겨 담은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 곁들임용 빵과 함께 상에 올립니다.
