달래 소고기말이 초밥

달래 소고기말이 초밥
프라이팬요리
밥요리
시간
짧음 (10-30분)
재료
주 재료: 소고기 200g, 밥 200g, 달래 100g, 된장 1t, 참기름 1T, 고추냉이 1/2T
단촛물 재료: 식초 5t, 설탕 3t, 소금 1t
만들기
1. 단촛물 재료를 끓인 다음, 갓 지은 밥에 뿌려 잘 섞어준다.
2. 넓게 편 소고기를 프라이팬에 구워, 한쪽 면에 고추냉이를 얇게 바른다.
3. 손질한 달래에 된장과 참기름을 넣고 가볍게 무친다.
4. 고추냉이를 바른 고기에 단촛물로 간을 한 밥을 올려 넓게 편 다음, 달래 무침을 올려준다.
5. 소고기의 한쪽부터 김밥처럼 말아준다.
6. 만들어진 달래 소고기말이 초밥을 먹기 좋게 썰어주면 완성!

Tip.
- 불고기용 고기를 사용할 때, 조금 도톰한 두께로 구워야 찢어지지 않아요.