매콤한 저칼로리 오삼주물럭

매콤한
매콤한 저칼로리 오삼주물럭
압력솥요리
반찬요리
시간
중간 (30분-1시간)
재료
오징어1마리, 삼겹살(불고기감)300g (1과 1/2줌), 신 김치 3줄기, 양파 1/2개, 대 파 1대, 청, 홍 고추 1개씩, 냄비에 깔 자투리 잎채소 약간(양배추나 상추잎....)식 용유, 통깨 약간씩 양념장-고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 설탕 1큰 술, 청주 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 참기름 1/2큰 술, 통깨 1작은 술, 후춧가루, 청장 약간씩
만들기
1. 오징어는 껍질과 내장을 제거하고 모양을 살려 링썰기하고 다리는 5cm 길이 로 썬다 2. 삼겹살은 불고기 감으로 준비해 한 입 크기로 썰고 김치는 양념을 대충 털어내 고 3~4cm 폭으로 썬다.
3. 캠킷아웃도어압력솥에 자투리 잎채소를 깔고 오징어와 삼겹살을 올려 센 불 로 가열한다.
4. 추가 흔들리면 약불로 줄여 5분 정도 둔 뒤 김을 빼고 3을 꺼낸다.
5. 분량의 양념장을 만들어 오징어와 돼지고기에 밑간을 한다.
6. 양파는 굵직하게 채 썰고 대파, 고추는 어슷 썬다.
7. 듀얼팬에 식용유를 약간 두르고 양파와 삼겹살을 볶아 익히고 김치를 넣어 볶 는다.
8. 김치가 말게지면 오징어와 대파, 청, 홍 고추를 넣고 고루 볶은 후 통깨를 뿌려 낸다.