참타리버섯 1팩, 마른표고슬라이스 10개, 고사리 100g, 숙주 1봉, 파 1 1/2대, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술, 물 5컵, 조선간장 2큰술, 소금 약간
만들기
1. 참타리 버섯은 뜯고, 고사리는 7cm 길이로 썰고, 숙주는 손질하고, 파는 어슷
하게 썬다.
2. 달군 압력솥에 참기름과 고춧가루, 파 1/2대를 제외한 나머지 채소를 넣고 볶아
준다.
3. 물과 다시마를 넣고 추가 울리면 5분간 약한불에서 끓인 후 불을 끄고, 김을 뺀
다.
4. 뚜껑을 열고 조선간장과 소금으로 간하고 어슷썬 파를 넣는다.