주꾸미 부추찜

담백한
주꾸미 부추찜
압력솥요리
일품요리
시간
중간 (30분-1시간)
재료
주꾸미 12마리, 부추 50g, 양파 1/2개, 물 1컵 양념장: 조선간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2큰술
만들기
1 주꾸미는 깨끗이 손질한다.
부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는 곱게 채썬다.
2 압력솥에 물과 찜기를 넣고 구멍을 뚫은 종이 호일을 올린 후 위에 양파와 부 추, 주꾸미를 넣고 추가 울리면 불을 끄고 바로 김을 뺀다.
3 조선간장, 고춧가루, 물을 골고루 섞어 양념장을 만들어 곁들인다.