나물비빔밥

마레 히트팬 IH
나물비빔밥
프라이팬요리
밥요리
시간
짧음 (10-30분)
재료
무 200g, 애호박 100g, 당근 100g, 콩나물 100g, 시금치 100g, 밥 1공기, 소금, 통깨, 참기름, 식용유

TIP.
- 석가탄신일 비빔밥은 오신채에 해당하는 마늘과 대파를 사용하지 않아요.
만들기
1. 팬에 물과 소금 1T를 넣고 콩나물과 시금치를 넣어 가볍게 데친다.
2. 데친 나물은 찬물로 헹궈 물을 뺀 다음, 소금 1/2t와 참기름 1T, 통깨 1T를 넣어 간을 한다.
3. 애호박과 당근, 무는 채를 썬 다음, 각자 소금 1T를 뿌려 10분가량 절인다.
4. 나물의 물기를 제거한 다음, 식용유와 참기름을 둘러 볶는다.
5. 밥 위에 완성된 나물과 고추장 1T를 올리고 참기름을 두르면 나물 비빔밥 완성!