1. 새우는 손질하여 등을 갈라준다.
2. 빵가루는 후라이펜에 갈색이 나오도록 볶아준다.
3. 압력밥솥을 가열하고, 올리브유를 두르고 마늘과 페퍼론치노를 볶는다.
4. 마늘향이 올라오면, 데리야키소스와 발사믹크림을 넣어 잘 섞어 준 후에 대하
를 넣고 뚜껑을 닫고 가열하여준다.
5. 추가울리면 바로 불을 끄고, 밥솥 내부의 수증기를 모두 빼준 후, 소스와 새우
를 잘 버무려준다.
6.접시에 새우를 담아주고 그위에 빵가루를 얹어 주어 완성시킨다.
