근대 1⁄2단, 알새우1컵, 대파1/4대, 양파 1/3개, 다진마늘1작은술, 집된장2큰술, 고추장1큰술, 굵은 소금 조금, 물4컵
만들기
1. 근대는 씻어서 2cm폭으로 썰어서 준비하고, 알새우는 씻어서 물
기를 제거한다.
2. 대파는 어슷하게 썰고, 양파 3cm로 채를 썬다.
3. 솥에 근대, 알새우, 양파, 된장, 고추장, 국간장, 물, 마늘을 넣고
뚜껑을 덮는다.
4. 3의 솥의 뚜껑을 덮은 다음 추가 돌면 바로 불을 끄고 조금 있다
가 추의 압을 제거한다.
5. 4의 추의 압이 빠지면 뚜껑을 열고 대파를 넣은 다음 기호에 따라
굵은 소금을 넣어서 간을 맞춘다.