누룽지 삼계탕

누구나 좋아하는
누룽지 삼계탕
압력솥요리
일품요리
시간
김 (1시간 - 2시간)
재료
닭(백숙용) 2마리(3kg), 대추 6개(25g), 깐 밤 6개(70g), 마늘 10톨, 삼계탕 약재 두 줌, 생강 1톨, 대파 4대, 누룽지 적당량, 소금 약간, 후춧가루 약간
만들기
1. 풀스텐 내솥에 속까지 깨끗이 씻은 닭과 대추, 밤, 마늘, 생강, 대파, 약재를 넣고 Max선까지 물을 붓습니다.
2. 뚜껑을 닫고 [육류 – 국 – 시작] 을 눌러 조리합니다.
3. 조리 후 보온 중으로 넘어가면 약 15분 정도 뜸들인 후 안전밸브를 젖히고 압력추를 열어 압력을 뺀 다음 뚜껑을 열어 삼계탕약재, 대파, 생강 등은 건져내세요.
4. 따뜻한 국물에 누룽지를 알맞은 크기로 잘라 넣고 송송 썬 대파, 소금, 후춧가루로 간을 하여 마무리 해주세요.
* 풀스텐으로 삼계탕을 끓이면 간편하지만 더 빠르게 진한 국물을 맛볼 수 있습니다.