도다리 쑥국

도다리 쑥국
냄비요리
국요리
시간
중간 (30분-1시간)
재료
멸치 육수 1L, 도다리 1마리, 쑥 2줌, 고추 1개, 된장 1T, 다진 마늘 1T
만들기
1. 냄비에 멸치 육수 1.5L를 붓고 된장을 체에 걸러 곱게 풀어준다.
2. 도다리 내장과 지느러미를 손질해 넣고 쑥, 고추를 넣어 강한 불로 끓인다.
3. 도다리가 익으면 다진 마늘을 넣고 1분간 더 끓여 시원한 도다리 쑥국 완성!

Tip.
- 청양고추 넣으면 시원 칼칼한 맛이 더해져요.