1. 가지 1개를 적당한 크기로 썰고, 전분을 묻혀 기름 두른 팬에 지지듯 굽는다.
2. 다 구운 가지는 덜어내고, 다짐용 소고기 100g에 맛술 1T, 간장 1T, 굴 소스 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T를 넣고 볶는다.
3. 볶은 고기에 가지를 넣고 한 번 더 볶은 다음, 불린 쌀 위에 올려 밥 물을 맞춘다.
4. [스텐솥 / 0초 / 시작]으로 취사하면, 부드러운 가지솥밥 완성!
TIP.
- 취향에 따라 밥만 취사한 다음 소고기 가지볶음을 올려 먹어도 좋아요!